18 กรกฎาคม 2556
เป็นอีกโครงการที่น่าสนใจ “การประกวดผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ปี 2556” ของสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) ที่จัดขึ้นมาเพื่อเพิ่มช่องทางการตลาดและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OTOP จากระดับชุมชนไปสู่ตลาดทั่วโลก เพื่อพัฒนาสินค้า OTOP ประเภทอาหารเป็น “ชุดอาหารปิ่นโต” ระดับจังหวัด กำหนดให้สถานศึกษาสังกัดสอศ. ส่งผลงานประกวดได้ไม่จำกัดจำนวนชิ้นงาน และจะคัดเลือกผลงานที่ได้รับคะแนนสูงสุดลำดับที่ 1-3 ของแต่ละจังหวัดเพื่อเป็นตัวแทนเข้าประกวดในระดับภูมิภาค
ระดับภูมิภาค ทีมที่ได้รับการคัดเลือกในระดับจังหวัดนำผลิตภัณฑ์ไปพัฒนาเพื่อเป็นตัวแทนในการประกวดในแต่ละภูมิภาค
– ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จัดการประกวด 26 กรกฎาคม 2556 ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุบลราชธานี
– ภาคตะวันออก/กรุงเทพมหานคร จัดการประกวด 27 กรกฎาคม 2556 ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเอี่ยมละออ
– ภาคใต้ จัดการประกวด 30 กรกฎาคม 2556 ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสงขลา
– ภาคเหนือ จัดการประกวด 2 สิงหาคม 2556 ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่ – ภาคกลาง จัดการประกวด 3 สิงหาคม 2556 ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาพระนครศรีอยุธยา ระดับชาติ ผู้ที่ได้รับคะแนนสูงสุด 1-3 ของแต่ละภูมิภาค จะเป็นตัวแทนเข้าร่วมประกวดระดับชาติใน 17 สิงหาคม 2556 ณ วิทยาลัยเทคนิคดอนเมือง และจะนำมาอวดฝีมือให้ประชาชนได้ชมที่กรุงเทพมหานคร ในงานเฉลิมฉลองวันคล้ายวันสถาปนาสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (กรมอาชีวศึกษา) ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่าง 18-22 สิงหาคม บริเวณริมคลองผดุงกรุงเกษม
การประกวด 3 ระดับนี้ จะมีคณะกรรมการที่มีความรู้ความชำนาญด้านอาหารมาเป็นผู้ตัดสินได้แก่ ผู้แทนสถานประกอบการ สื่อมวลชน ผู้แทนจากสอศ.และผู้แทนส่วนราชการอื่น ซึ่งจะมีหลักเกณฑ์พิจารณาให้คะแนนใน ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านกระบวนการผลิตด้านคุณภาพ และด้านบรรจุภัณฑ์ ผู้ที่ชนะการประกวด ทั้งในระดับภาคและระดับชาติจะได้รับโล่รางวัล เกียรติบัตรและเงินรางวัล โดยรางวัลชนะเลิศระดับภาค ได้รับเงินรางวัล 5,000 บาท รองชนะเลิศอันดับ 1 เงินรางวัล 3,000 บาท รองชนะเลิศอันดับ 2 เงินรางวัล 2,000 บาท ส่วนรางวัลชนะเลิศระดับชาติ ได้รับเงินรางวัล 10,000 บาท รองชนะเลิศอันดับ 1 เงินรางวัล 7,000 บาท และรองชนะเลิศอัน 2 เงินรางวัล 5,000 บาท
การจัดประกวดชุดอาหารปิ่นโตนี้นอกจากเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OTOP แล้วยังช่วยพัฒนาขีดความสามารถของนักเรียน นักศึกษา ให้มีทัศนคติในการทำงานเป็นทีม สร้างแรงจูงใจในการคิดแบบบูรณาการที่เอื้อต่อการสร้างสรรค์ สามารถนำไปสู่การผลิตและการส่งเสริมการตลาด กระตุ้นให้นักเรียน นักศึกษาเห็นความสำคัญของการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารในเชิงการค้า ตระหนักในคุณค่าอาหารตามหลักโภชนาการ พัฒนาศักยภาพในการประดิษฐ์คิดค้น สร้างนวัตกรรมอาหารด้วยการต่อยอดผลิตภัณฑ์ OTOP เชิงการค้าได้”
งานนี้นักเรียน นักศึกษา อาชีวศึกษาทั่วประเทศที่สนใจอย่าลืมส่งผลงานเข้าประกวดกันเยอะๆ www.vec.go.th
ที่มา: หนังสือพิมพ์มติชน
http://www.moe.go.th/moe/th/news/detail.php?NewsID=33402&Key=hotnews
